A la carte 2026
maj til september
Frokost · 11.00 – 17.00
Stjerneskud
Dampet og paneret rødspættefilet med håndpillede rejer, citron, dressing og kaviart
239,-
Herregårdsbøf
200 g hakket oksekød med pommes frites og bearnaisesauce
229,-
Burger
200 g hakket oksekød, grøn salat, pommes frites og husets dressing
Tilvalg: Ost 12,- · Bacon 12,- · Trøffelmayo 12,-
Tilvalg: Ost 12,- · Bacon 12,- · Trøffelmayo 12,-
169,-
Æggekage
Med stegt flæsk, tomater og purløg (ca. 20 min.)
175,-
Stegt flæsk
Med nye kartofler og persillesauce (ad libitum)
229,-
Biksemad
Med spejlæg, rødbeder og rugbrød
175,-
Se også det store smørrebrødskort med Fru Petersens klassikere.
Frokostanretning (hverdage 11-17 · min. 2 pers.)
Marineret sild, varm fiskefilet, krebsehalesalat, mørbradbøf, ribbensteg, brie · brød og smør
299,-
Musikanretning (weekend og store musikdage 11-17 · min. 2 pers.)
Marineret sild, varm fiskefilet, rejer m. mayo, hønsesalat, ribbensteg, Vesterhavsost · brød og smør
349,-
Serveres hele dagen
Stjerneskud
Dampet og paneret rødspættefilet med håndpillede rejer, citron, dressing og kaviart
239,-
Ovnbagt kulmule
Med ristede østershatte, brøndkarsecreme og marinerede tigerrejer
319,-
Herregårdsbøf
Hakket oksekød med pommes frites og bearnaisesauce
229,-
Stegt flæsk
Med nye kartofler og persillesauce (ad libitum)
Frokost 229,- / Aften 239,-
Salater
Salat med røget laks
Sprød salat, citron/olie-vinaigrette, hjemmerøget laks, avocado, syltede gulerødder, tomat, agurk, nye kartofler og ristede kerner · brød og smør
159,-
Børneretter
Fiskefilet
Med pommes frites og remoulade
129,-
Frikadeller
Med nye kartofler og skysovs
109,-
Børneburger
”Byg selv” · grønt og dressing ved siden af · pommes frites
119,-
Smørebrød
Se smørrebrødslisten længere nede på siden...
Aften · 17.00 – 21.30
Forretter
Snackkurv Spansk
Rejer i hvidløg, blæksprutteringe, rejekroketter, aioli og lime
99,-
Rejecocktail
Med salat, håndpillede rejer, asparges og dressing · brød og smør
125,-
Hjemmerøget laks
Med ærteskud, malt og peberrodscreme · brød og smør
129,-
Rørt tatar
Med piquillo, løg, purløg, chiliolie og kartoffelchips · æggeblomme og ristet rugbrød
139,-
Hovedretter
Stegt flæsk
Med nye kartofler og persillesauce (ad libitum)
239,-
Ribeye 250 g
Med pebersauce, pommes frites og sauterede cherrytomater
329,-
Burger
200 g bøf, grøn salat, pommes frites og husets dressing
Tilvalg: Ost 12,- · Bacon 12,- · Trøffelmayo 12,-
Tilvalg: Ost 12,- · Bacon 12,- · Trøffelmayo 12,-
169,-
Herregårdsbøf
Hakket oksekød med pommes frites og bearnaisesauce
229,-
Wienerschnitzel
Klassisk med “dreng”, ærter, skysovs og pommes sautées
259,-
Rødspætte
Helstegt med nye kartofler og persillesauce
Dagspris
Ovnbagt kulmule
Med ristede østershatte, brøndkarsecreme og marinerede tigerrejer
319,-
Vegetar · Crespelle
Med letstuvede kartofler, grønne asparges og tomat
179,-
Desserter & Ost
Coupe Danmark
Vaniljeis, flødeskum og chokoladesauce
99,-
Æblekage
Gammeldags med flødeskum og ribsgelé
89,-
Pandekager
2 stk. med is og flødeskum
109,-
Rabarbertrifli
Med flødeskum
89,-
Camembert frites
Med solbærsyltetøj
119,-
Kaffe & Kage
Profitérolles
4 stk. med chokoladesauce
89,-
Nøddehorn
Hjemmelavet
42,-
Lagkage
Fru Petersens hjemmelavede
59,-
Petit Fours
Håndlavede chokolade petit fours
45,-
April 2026
Klassisk dansk forår
Smørrebrød
Se den store smørrebrødsseddel nederst...
Havens Frokostanretning
Serveres mellem 12:00 & 17:00 i april (Min. 2 personer)
Marineret sild m/karrysalat, fiskefilet m/ remo, krebsehalesalat
m/citron og dild, lun mørbradbøf, lun ribbensteg,
brie med druer. Hertil godt brød og smør.
Kr. 299,-
Varme retter
Stegt flæsk
Danmarks nationalret med persillesauce og hvide kartofler – ad libitum.
Kr. 229,-
Stjerneskud
Dampet og paneret rødspættefilet, håndpillede grønlandske rejer, asparges, kaviart og dressing.
Kr. 239,-
Herregårdsbøf
200 g hakket dansk oksekød med fine grønne ærter, pommes frites og bearnaisesauce.
Kr. 229,-
Havens burger
200 g hakket dansk oksekød med dressing og pommes frites.
Ost kr. 12,- · Bacon kr. 12,- · Trøffelmayo kr. 12,-
Kr. 169,-
Pariserbøf
Med æggeblomme, kapers, løg, rødbeder, peberrod og pickles.
Kr. 199,-
Vegetar
Krydderurte-pandekage med let stuvede kartofler, grønne asparges og tomat.
Kr. 199,-
Børneretter (u/tolv år)
Fisk / pommes frites
Kr. 129,-
Frikadeller / sovs & kartofler
Kr. 109,-
Burger / pommes frites
Kr. 119,-
Desserter
Coupe Danmark
Med flødeskum og chokoladesauce.
Kr. 99,-
Hjemmelavede pandekager
2 stk. med is.
Kr. 109,-
Gammeldags æblekage
Med portvinsmakroner og flødeskum.
Kr. 89,-
Profiteroles
4 stk. fyldte.
Kr. 89,-
Hjemmelavet lagkage
Kr. 59,-
Et godt tilbud
Kaffe og hjemmelavet lagkage – Kr. 79,-
Kaffe og Baileys – Kr. 79,-
Petit Four
2 stk. fine håndlavede Petit Four chokolader – Kr. 45,-
Kaffe & varme drikke
Irish Coffee
2 cl. Kr. 89,- / 4 cl. Kr. 119,-
Kaffe / the pr. person
Kr. 42,-
Espresso / Dobbelt espresso / Americano
Kr. 25,- / 35,- / 35,-
Flat White
Kr. 42,-
Café au lait m.m.
Kr. 39,-
Drikkevarer
Diverse flaskeøl, sodavand og kildevand
Kr. 39,-
Specialøl fra Skands 0,5 l
Kr. 82,-
Fadøl
Fra Kr. 69,-
Carlsberg, Tuborg Classic, Grimbergen Double, Kronenbourg 1664 Blanc
Drinks
Fra Kr. 109,-
Populære Vine
La Galope Chardonnay, Gascogne, FR
Fl. Kr. 359,- / Gl. Kr. 79,-
Tacco Negroamaro Primitivo, Puglia, IT
Fl. Kr. 359,- / Gl. Kr. 79,-
Se det store vinkort i restauranten
Det er til enhver tid menukortet i restauranten der er gældende på dagen.
Vi præsenterer en regning pr. bord/selskab. Samlet afregning for al mad og drikke. Menuen ændres 1. maj.
Vi præsenterer en regning pr. bord/selskab. Samlet afregning for al mad og drikke. Menuen ændres 1. maj.
Saison
P som i Petersens, P som i Påske
“Vi går i Petersens” – eller bare: Petersens hele sommeren…
- FREDAGS -
Angus Okse Roast
ad libitum
m/ pommes frites, salat og bearnaise. Dessert: Gammeldags æblekage
Pr. person kr. 339,-
Vælges af hele bordet
- Min. 2 personer - Fredage fra 17:00 - maj til september - Dog ikke under Copenhagen Jazz Festival. Der tages hensyn til børn og vegetarer. Desserten er ikke ad libitum.
Smørrebrød 2026
Klassiske danske stykker
Sild & Fisk
Marineret sild
99,-
Tøndemodnede kryddersild
Med nye kartofler, creme fraiche og kapersbær
139,-
Christiansø sild
129,-
Karrysild
Med hårdkogt æg
99,-
Sol over Gudhjem
139,-
Røget ål
Med røræg
189,-
Hjemmerøget laks
Med røræg og dild
139,-
Æg og rejer
135,-
Rejer
Håndpillede grønlandske rejer
149,-
Fjordrejer
50/100 g
Dagspris
Fiskefilet
Med remoulade
125,-
Varmrøget laks
På avocado med citronmayo
199,-
Kolde klassikere
Kartoffelmad
Med røget mayo, bacon og purløg
99,-
Æg og tomat
Med mayonnaise og purløg
95,-
Hønsesalat
Med bacon
124,-
Roastbeef
Med løg, peberrod og remoulade
112,-
Dyrlægens natmad
109,-
Tatar
Med æggeblomme
149,-
Dagens smørrebrød
Dagspris
Lunt & Ost
Rullepølse
Med sky og rå løg
105,-
Mørbradbøf
Med bløde løg
132,-
Frikadeller
Med rødkål og agurkesalat
115,-
Ribbensteg
Med rødkål
129,-
Hakkebøf
Med spejlæg
125,-
Gorgonzola
Med rå løg og æggeblomme
119,-
Camembert frites
Med solbærsyltetøj
119,-
Børnesmørrebrød
45,-
Ekstra æggeblomme
15,-
Pariserbøf
Med æggeblomme, kapers, løg, peberrod og pickles
199,-
Anretninger
Havens Frokostanretning
Marineret sild med karrysalat · Fiskefilet med remoulade ·
Krebsehalesalat med citron og dild · Lun mørbradbøf ·
Lun ribbensteg · Brie med druer · Brød og smør
Min. 2 pers. · Hverdage 11–17
Min. 2 pers. · Hverdage 11–17
299,-
Havens Musikanretning
Marineret sild · Fiskefilet med remoulade ·
Rejer med citron og mayo · Hønsesalat med karse ·
Lun ribbensteg med rødkål · Vesterhavsost med portvinsnødder
og bornholmsk rugkiks · Brød og smør
Min. 2 pers. · Weekender & store musikdage 11–17
Min. 2 pers. · Weekender & store musikdage 11–17
349,-
Anretninger kan ikke ændres eller deles.
